カステラ体験の流れ
一、生地づくり
カステラの原料、「鶏卵」「上白糖」「水飴」を入れまぜ合わせます。
その後「小麦粉」「上白糖」を入れ更に混ぜ合わせます。
生地づくりからカステラづくりの体験が始まります！
二、糖庵の職人が使う「単窯」で焼き上げる
糖庵の職人が日々使用している「単窯」を使って、カステラづくり体験の生地を焼き上げます。
口当たりをまろやかにするため焼いている間に『泡切り』を行い生地を整えます。
本当の窯で体験できるのは、糖庵ならでは！
皆さんの『泡切り』の技でカステラの出来が変わりますよ。
三、カステラの完成！
焼き上がったカステラを、サイズに合わせて切っていきます。
カステラは、それぞれ包装紙して商品と同じ箱に入れます。
手焼きカステラ体験の思い出が詰まったお土産としてお持ち帰りください。
（目安として0.8号サイズ約10本分です）
